Piment Biquinho

Originaire du Brésil, le piment Iracema Biquinho appartient à la grande famille des piments Capsicum chinense, célèbre pour ses arômes riches et complexes. Ses petits fruits en forme de goutte, terminés par une fine pointe, rappellent un bec d’oiseau, d’où son nom de « biquinho » (petit bec). Au jardin, les plants se couvrent d’une multitude de ces lanternes rouge vif à maturité, offrant un spectacle vivant et gourmand.

Dans un potager complice et diversifié, ce piment trouve naturellement sa place parmi les légumes-fruits de saison chaude. La plante, de taille modeste, forme un port buissonnant qui s’intègre bien autant en pleine terre qu’en grand contenant. Les fruits sont appréciés pour leur saveur aromatique avec seulement une touche de piquant, ce qui en fait une présence bienveillante dans la cuisine quotidienne comme dans l’espace nourricier du jardin. Au fil du cycle des saisons, il accompagne le jardinier par une fructification généreuse, propice aux récoltes étalées et aux préparations maison.